Với tốc độ tăng trưởng mạnh mẽ trong ngành du lịch – dịch vụ, nhu cầu tuyển dụng nhân sự chất lượng cao nhóm ngành Du lịch – Khách sạn – Nhà hàng ngày càng gia tăng. Trong đó ngành Quản trị Nhà hàng mở ra cơ hội việc làm trở nên hấp dẫn. Học tập tại STC bạn sẽ được trang bị đầy đủ kiến thức chuyên môn và kỹ năng thực tiễn để sẵn sàng chinh phục những vị trí quan trọng tại các khách sạn, nhà hàng và tập đoàn dịch vụ hàng đầu.
Ngành quản trị nhà hàng là gì?
Ngành Quản trị Nhà hàng là ngành học về những kiến thức chuyên sâu về lĩnh vực quản lý nhà hàng một cách hiệu quả và hợp lý nhất. Ngoài ra sinh viên theo học ngành này còn được trang bị thêm những kiến thức về kinh doanh nhà hàng, ẩm thực, quản lý tài chính….
Quản trị nhà hàng đóng vai trò hết sức quan trọng trong ngành du lịch Việt Nam, vừa mang đến cho khách hàng tinh hoa ẩm thực hấp dẫn, vừa mang đến không gian thư giãn giúp khách hàng có những phút giây tuyệt vời.
Ngành quản trị Nhà hàng đang dần trở nên “khát” nguồn nhân sự chất lượng cao. Tại Việt Nam, với sự phát triển mạnh mẽ của du lịch những năm gần đây, chứng kiến sự ”bùng nổ” cả về quy mô lẫn chất lượng các nhà hàng, resort tại nhiều thành phố lớn như TP.HCM, Đà Nẵng, Phú Quốc, Nha Trang… kéo theo các lĩnh vực kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống cũng phát triển vượt bật và không có dấu hiệu giảm.
Đặc biệt, các đơn vị kinh doanh hiện đang rất “khát” nhân lực vừa giỏi chuyên môn và kỹ năng nghiệp vụ chuyên nghiệp để vừa đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Điều này vừa là cơ hội vừa là thách thức với các bạn gen Z khi lựa chọn ngành này.
Học Quản trị nhà hàng tại STC là học gì?
Tại STC, chương trình đào tạo Quản trị Nhà hàng được thiết kế hiện đại, kết hợp giữa lý thuyết và thực hành lên đến 70% giúp sinh viên trang bị đầy đủ kỹ năng chuyên môn. Sinh viên sẽ được trang bị các kỹ năng về kinh doanh nhà hàng và ẩm thực như: quản trị chất lượng du lịch, phân tích du lịch, phương pháp xây dựng khẩu phần, thực đơn,….
Ngoài ra, sinh viên còn được chú trọng phát triển các kỹ năng, nghiệp vụ chuyên môn qua các tiết thực hành thực tế như: nghiệp vụ nhà hàng, nghiệp vụ bar, tâm lý và giao tiếp kinh doanh du lịch, văn hóa ẩm thực, nghiệp vụ thanh toán, quản trị nhà hàng và quản lý cơ vật chất trong nhà hàng…
Thêm vào đó, sinh viên có nhiều cơ hội thể hiện tài năng của bản thân thông qua các Hội thi, Kỳ thi Giỏi Nghề cấp Trường, Thành phố, Quốc gia, ASEAN,…mở rộng cơ hội học hỏi và phát triển chuyên môn.
Với phương pháp học thực tiễn, sinh viên được tham gia các buổi thực hành chuyên sâu, thực tập tại doanh nghiệp đối tác và trải nghiệm môi trường làm việc thực tế ngay từ khi con ngồi trên ghế nhà trường.
Cơ hội nghề nghiệp đa dạng, hội nhập quốc tế
Sinh viên tốt nghiệp ngành Quản trị nhà hàng tại STC có thể làm việc tại các khách sạn 5 sao, resort cao cấp, nhà hàng sang trọng, hãng hàng không, du thuyền và các công ty tổ chức sự kiện lớn,…và có thể đảm nhiệm nhiều vị trí quan trọng như quản lý khách sạn, giám sát dịch vụ, điều hành sự kiện, chuyên viên marketing ngành dịch vụ,…
Sau khi tốt nghiệp các bạn sinh viên có thể xin làm việc tại các nhà hàng lớn, khu nghỉ dưỡng, khu resort nhỏ trong và ngoài nước, khu lưu trú ở các vị trí:
- Lễ tân;
- Pha chế & phục vụ;
- Thu ngân;
- Điều hành nhóm phục vụ.
- Buồng phòng;
- Quản lí cơ sở vật chất;
- Điều hành nhóm Bar; nhóm tiệc;
- Quản lí nhà hàng, thực đơn – chế biến, quản lí nhân sự, phụ trách hàng hóa kho…
- Làm việc tại các công ty du lịch
Bên cạnh đó, với những kiến thức được trang bị vững chắc trên giảng đường cùng với khả năng ngoại ngữ tốt, sinh viên còn có cơ hội làm việc tại các tập đoàn khách sạn đa quốc gia, mở rộng phạm vi hoạt động ra thị trường quốc tế, để nhanh chóng thăng tiến và khẳng định vị thế trong ngành dịch vụ.
Kết luận
Nếu bạn mong muốn làm việc trong ngành dịch vụ chuyên nghiệp và đẳng cấp, chương trình Quản trị Khách sạn Nhà hàng tại STC sẽ giúp bạn vũng bước trên hành trình trở thành chuyên gia dịch vụ hàng đầu. Hãy sẵn sàng hội nhập toàn cầu và chinh phục những đỉnh cao sự nghiệp ngay hôm nay!
Tìm hiểu thông tin tuyển sinh năm 2025 tại đây: https://sttc.edu.vn/tuyen-sinh/
TRƯỜNG CAO ĐẲNG KỸ THUẬT – DU LỊCH SÀI GÒN
